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Après un premier tri effectué à la vigne

lundi 2 septembre 2013, par zdream

Par notre équipe de vendangeur, les raisins sont apportés à la cave dans de petites bennes ou caisses. Là un second tri est effectué par le personnel du Domaine avant d’être mis en cuve. Pour respecter la vendange l’encuvage s’effectue par gravité.

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